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店前に和歌山ラーメンの文字が。12:30頃訪問。先客4人。カウンターとテーブルとありました。調味料に珍しいものが。じゃばらという柑橘類。スープにじゃばらを使用しているので、柑橘感があり爽やかな感じ。それに加えてピリ辛さと出汁の甘味も感じる。酸味、辛味、甘味が合わさっている。麺は多加水の麺。喉ごしよく、さっぱり食べられることを重視されている感じ。よくスープにつけて食べました。御馳走様でした。ありがとうございました。ブログにも載せてみました。http://parmanent-bonds-ramen.hatenablog.com/entry/2016/01/29/181949
スヌヒコ
なは
takesix
指定暴食団
もな
kaz-namisyusa
12:30頃訪問。先客4人。カウンターとテーブルとありました。
調味料に珍しいものが。じゃばらという柑橘類。
スープにじゃばらを使用しているので、柑橘感があり爽やかな感じ。
それに加えてピリ辛さと出汁の甘味も感じる。
酸味、辛味、甘味が合わさっている。
麺は多加水の麺。喉ごしよく、さっぱり食べられることを重視されている感じ。
よくスープにつけて食べました。
御馳走様でした。ありがとうございました。
ブログにも載せてみました。
http://parmanent-bonds-ramen.hatenablog.com/entry/2016/01/29/181949