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85点
パーコめん[ラーメン/醤油]
手打ラーメン祇園（栃木県真岡市）がっち

「パーコめん」@手打ラーメン祇園の写真2016年1月20日訪問

18時前の入店で先客1人、後客なし。
2度目の訪問になるが前回から10年近く経つのだろうか。

やはりここではパーコー。
麺を打つ音とパーコーを揚げる音を聞きながら待ちます。

麺は手打ちだけあっていい食感、スープは醤油が効いた懐かしい感じです。
パーコーは厚さはないが生姜の香りが効いたカリカリの状態にネギがかかっている状態でパーコーからしみ出た油がスープに溶け込んで2段階でスープを楽しめます。

おいしくてあっという間に食べてしまいました。

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