※広島的一風堂

【訪問時期】2016年1月19日(火)21:00入店、先客5名、後客4名。
【動　　機】そば処 吉野家 イオンモール広島府中店の後、折角なのでもう１杯。
【訪問回数】初訪
【注　　文】白うま(680円)(バリカタ)、Bセット(おにぎり、餃子(250円)
【評　　価】無料のもやしナムルを食べて待ちます。
[ スープ ]乳化した豚骨スープ。表面にはラード少々、あっさりした味わいですが、クリーミーでこの系統らしい味わい。塩梅はちょっと控えめです。
[ 麺　 ] 加水低めの細ストレート麺、注文通り硬めで登場。バキバキした長浜系らしい麺で、スープとの絡みも良好。麺量100g位です。
[ 具　材 ]　バラチャーシュー2枚、もやし、きくらげ、ネギ。チャーシューは本店と違って薄味でした。きくらげも刻みじゃないんですね。具は寂しいので、途中から高菜ともやしナムルを投入して辛さもプラスしました。
[ その他 ]　セットのおにぎりは塩気強めで美味しいですね。餃子は餃子DBで。
【 総　評 】
美味しかったですが、白より本店で食べた赤の方がこってり感もあり好きですね。
広島の一風堂ですが、セットメニューが安いのは嬉しいです。
また、何処かの支店含めていくと思います。
ご馳走さまでした。