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「鶏そば」@骨付き鶏 ひなやの写真16.1.22(金)12:10 この日は開拓者精神を発揮し情報が少ないこちらを登録・初レポ。鶏料理店がランチタイムにだけラーメンを提供しているようだ。
店内は狭めなカウンターとテーブルで20席ほど。店員は厨房の男性店員と接客女性1名。メニューは鶏そば700円と特製鶏そば850円
カウンターに座り鶏そば700円と鶏めし150円を口頭注文。
塩と醤油があると言うので塩を選択する。
スープは茶濁したシャバ系。鶏清湯と白湯の中間くらいな感じで鶏の旨味は薄っすら。塩加減は丁度良く尖りも無し。もう少し鶏の厚みが欲しい感じだ。
麺は加水低めな中細麺。パツンとした食感が良好。
具は鶏むねハム、鶏ももチャー、タケノコ、カイワレ。鶏ハムはしっとりと柔らか。鶏ももチャーはコリコリの食感で旨い。 中華そば 嘉一 の鶏チャーと似ている。
鶏めしは味付け良く旨旨。これはお得感があった。
サクット完食。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件
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コメント

新規開拓、登録&初レポお疲れ様です。
鶏料理店がやっている割には、鶏の旨味が薄めですか。
ちょっと拍子抜けしちゃいますね。(^^;;

NORTH | 2016年1月26日 07:04

おはようございます
新規登録お疲れさまです
おひるのみの、しかも鶏のみですか
鶏飯はかなり良かったようですね!

キング | 2016年1月26日 07:38

おはようございます。
中々美味しそうてすね。鶏飯ととのセットがボイント高いですね♪

mocopapa | 2016年1月26日 08:16

こんにちは。

なかなかいいビジュアルですね。
白湯と清湯の中間的な感じでしたか。
もう少し濃度があると、なおよかったですね。

ももも | 2016年1月26日 08:19

おはようございます。

初レポお疲れ様です。
濁りのあるスープは好印象!!
全体的にも良さげな一杯ですね〜

甚平 | 2016年1月26日 09:47

どもです。
登録&初レポ、乙です。
ビジュアルはなかなか美味しそうですが、鶏の出汁は穏やかでしたか。
多分、ラーメンの評価には加わっていないと思われる鶏飯で満足度が上がったようで。

ピップ | 2016年1月26日 10:29

こんにちは。

初登録、初レポお疲れ様でした。
写真ではかなりとろみのある鶏にみえます。
ランチでサクッのタイプですね。

glucose | 2016年1月26日 16:28

こんにちは~

そちらに行かれてから高得点ばかりだったので凄いな~
と思っておりましたが・・・
こういうお店もあるんだとホッとしましたw なんか変ですね。。。

らーめんじじぃ | 2016年1月26日 16:42

こんばんは〜。

登録&初レポ乙デース!(`∇´ゞ
ビジュアル良いですが鶏の旨味が薄めでしたかw
チト残念風味ですが、今後に期待しましょう!

よっしーR | 2016年1月26日 18:44

kamepi-さん、kaitです。
鶏料理店が出すラーは、美味しんですよね。
>鶏の旨味は薄っすら。
ガツンときてほしいですね。

kait | 2016年1月26日 19:04

こんばんわ~

初レポお疲れ様です~
スープ以外は好印象だったようなので、そこが決まっていれば評価も上がりそうですね!
鶏めしも美味しそうです♪

バスの運転手 | 2016年1月26日 22:05

毎度です~

毎度の登録&初レポおつです!
塩そばじゃなくて鶏そばですからね。
鶏感を期待しちゃいますよね。

としくん | 2016年1月26日 23:42

フロンティアスピリット、乙です。
鶏飯が美味しいのなら、
ラーの出汁のブラッシュアップにも、
期待したいところですね。

おゆ | 2016年1月26日 23:50