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「鶏白湯つけ麺 小(730円)」@鶏そばや 竜神洞の写真6/6(金) 11:25 訪問

仕事の都合で加須の自宅に車を置きに行く途中、久々に訪問することができました。

平日の開店して間もない時間だったためか先客は0人です。
最近は夕方に店の前を通ると「スープ切れで終了」のことが多いので、すぐに座ることができうれしい誤算です。

平日ですので、もちろん平日限定の「鶏白湯つけ麺」小(200グラム)を麺硬めで注文しました。
出来上がりを待っている間に、続々とお客さんが入ってきました。いいタイミングだったようですね。待つこと5分強で「鶏白湯つけ麺」の出来上がりです。

前回同じものを食べた時よりも麺が浸かっている鶏白湯スープがサラッとしているように見えます。
しかし、何も言われず、このままつけ汁がなければ普通に「鶏白湯そば」ですよね。(笑)

麺もアツアツ、つけ汁もアツアツです。つけ麺で最後までアツアツで食べられるのは釜揚げ風にしてあるからですよね。
その分、麺がのびてしまう恐れもありますが、食べるのがとても早い私にとっては問題ありません!

鶏白湯に浸かった麺の上にはチャーシューが1枚、芋がら、ネギがのっています。
つけ汁の方は濃い醤油色で魚介の香りがします。

つけ汁を啜ると魚介のダシがしっかり出ています。わたしには何故か大好きな「赤だし味噌汁」の風味のように感じます。つけ汁はつけ汁で美味いんです。

鶏白湯スープにつかった麺はモチモチの太麺、スープはやはり前回よりサラッとしてます。私は前回のトロミのあるスープより今日の方が好きですね。前回はスープで麺を煮込みすぎたのかもしれません。

バラ肉のロールチャーシューは薄味でトロトロのでき、いつも旨いですよね。
芋がらのシャキシャキ、コリコリした歯ごたえも好きです。

いつも通り、卓上にある薬味類を一通り使って、味の変化を楽しみながら食べ進めます。
最後は鶏白湯スープの中につけ汁を投入、完飲・完食です。

ここのラーメン、いつ食べても旨いですね。やはり私は鶏白湯がとても合っているようです。
手間がかかるようなので平日限定ですが、鶏白湯つけ麺は「一粒で2度美味しい」アーモンドグリコのようなつけ麺です。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

おはようございます!!

加須に鶏白湯の旨い店があったんだなんて、知りませんでしたよ〜(^^)
このつけ麺、鶏白湯スープに浸かった麺や具材をつけ汁に浸けていただくのですか?
面白いですねぇ。。

スープ割りの代わりに麺が浸かっているスープに投入するんですね〜
温度低下が気になるところですが、あつもりの様なものですから大丈夫そうですね!
でも平日のみかぁ。。
もの凄く行きたいけどハードルもメッチャ高いなぁ。。

3ちゃん | 2008年6月10日 09:33

こんばんは。

加須で仕事はあるも 何故か月曜日ばかりw
仕事しないでラーメンばっかり食っているの悟られたかもwww

チャコティ | 2008年6月10日 20:52

こんばんは。

「鶏白湯つけ麺」美味しそうですね。「加須」=「うどん」のイメージ
が有りましたがラーメンも、うどんに劣らず美味しい土地柄なんですね。
何れは、加須のラーメンの味わいに伺います。

またぞう | 2008年6月10日 22:18

こんばんは。
こちら、だいぶご無沙汰しちゃっています。
こちらの鶏白湯つけ麺は、名前の通りの、ひねりのない見た目が、好きです。
それでいて、
>「一粒で2度美味しい」
ですからね〜。ホント。
また食べたくなりますよね。

nice50 | 2008年6月10日 22:29

うわっ マジ旨そうですネ〜。
私の行動範囲からはずれますが、行ってみたいお店にランクインしてますw
私も鶏白湯が好きなようです、っが、扱うお店に中々出会えません。。。
狙って行くしかないのかなぁ。

SPARK影 | 2008年6月11日 09:00

こんばんは。

一度しか食べたことがありませんが、美味さの記憶は焼き付いています。
麺、スープもさることながら、具材と接客も秀でているお店ですよね。

また食べたいと思いますが、休暇を取らなければならないのが難しい・・・・

おやす | 2008年6月11日 21:57

3太郎さん、こんばんは。

そうなんです。加須にもあったんですよ、鶏白湯が!
皆さんのレビューを読んでいただければわかると思いますが、かなりのレベルの鶏白湯ですよ。
特に平日限定の鶏白湯つけめんは、釜揚げ風でアツアツのつけ麺です。

>もの凄く行きたいけどハードルもメッチャ高いなぁ。。
そうなんです。ほとんど昼間の営業でスープもなくなってしまうので、地元の私にとってもハードルはとても高いです。


チャコティさん、こんばんは。

月曜日は定休日ですかならね。あわせて、夕方からの営業は「スープ切れ終了」の可能性大なんで、なかなかハードルの高いお店です。


またぞうさん、こんばんは。

加須は「うどんの町」なので、今までなかなか美味いラーメン店が根付かなかったんですよね。
この店の場所も何店かのラーメン店が営業しましたが、長く続かなかったんです。
ところがこの店は地道に人気を伸ばしてきています。
ますます頑張って欲しいです。


のりぞんさん、こんばんは。

秩父への遠征お疲れさまでした。
私は相変わらず地元をうろうろしています。
最近、なかなか新店を訪問する機会がなく、今まで行った美味い店に再度訪問する傾向が強くなっています。
鶏白湯、美味いですよね。


SPARK影さん、こんばんは。

鶏白湯つけめんは平日限定!それも昼営業時間でなくてはなくなってしまう可能性が大きいので地元の人間にもかなり高いハードルです。

>狙って行くしかないのかなぁ。
それしかないですよね。大変ですけど…(笑)


おやすさん、こんばんは。

>麺、スープもさることながら、具材と接客も秀でているお店ですよね。
そうですね。小さいお店なので店主と奥様のふたりでの営業、お客の回転はあまり良くないようですけど、丁寧な接客で好感が持てます。
最近、人気店になってきたので店内待ち、外待ちも増えていますね。


メタボマン | 2008年6月12日 02:04