先日は、約半年ぶりに此方のお店に訪問して来ました。　
開店間もない時間帯に店舗敷地内の駐車場に車を停めて入店。　
そして、注文したメニューはあんかけラーメンです。　　　
季節的には旬のネギが入ったネギラーメンが美味しそうですが以前頂いた事が有るので、同じく冬の季節に合った未食の主題を選択したのです。　
尚、当日の入り状況は先客が4名で後客は9組12名でした。　

ラーメンは注文してから約5分で着丼。　
熱そうなスープの中央には、おろしニンニクが浮んでます。　
ラーメンを注文した時に、店員さんからニンニクを入れるか如何か尋ねられたので、お願いしたのです。
先ずは、ニンニクを避けてデフォのスープを味わってみると鶏ガラと魚介の出汁が程よく効いた仕上がりで美味しいですね。　
熱く粘度も高いスープですが、口当たりはソフトで塩加減も好い塩梅です。　
又、スープにはソボロ肉の旨味が溶け出して好い風味を感じます。　
麺は、チジレが付いた平打ちの極太で気持ち硬めの茹で加減。　
食べ始めの時は、麺と麺が絡み合って引っ張り出す事に手間取りましたが、麺を器の底から箸で解すように入れると解消しました。　
その麺にはあんかけスープがこってりと絡み付き、ニンニクの風味も効いて美味しいです。　
具材は、長さ約8センチのチャーシュー1枚・モヤシ・ソボロ肉で、チャーは厚みが有りますが食べると柔らかな歯応えでした。　　
ご馳走様。