1/17(日)
松原団地で新年会後､他のSTAFFと鶴ヶ島で待ち合わせ二次会w
終電が無くなる前に〆ラーで『二八代目 哲麺』ｻﾝに初訪問です。

ガラガラっと入店して券売機で豚骨ベースに醤油､塩､味噌から選べ醤油をポチってテーブル席に座ります。店員ｻﾝはマダムの方が1名。先客は4名で後客も続々と賑わってますね。
店内はカウンター席と小さめなテーブル席が多数あり割りと広めな印象。
食券を渡す際にマダムの店員ｻﾝから脂の量と麺の固さ､味の濃さを確認されましたので｢脂､バリカタ､味濃いめで♪｣とお願いして､待つこと3分程で..ご対麺〜♪
丼は小さめでビジュアルは淋しい印象ですなw
では､いただきまーす。

スープはクリーミーな豚骨味。
コチラのHPによりますと..
「豚の頭以外の豚骨」を６時間、鶏は３時間、別々に煮だし、「マー油」で仕上げています。との事。
醤油バージョンにしてますが家系とは違った所謂九州系トンコツの味わいで、豚骨臭は感じませんが豚骨の旨味は味わえますよ。脂も追加してますのでコクもありコレは予想外？に美味しい豚骨スープです。

麺は低加水の細麺が固めの茹で加減。
ツルパツな食感ですがバリカタでは少々ヤワメな印象。
スープとの絡み､相性も良く美味しい麺ですよ。

具材は、チャーシュー､青ネギ､キクラゲ､海苔です。
具材はビジュアル同様､まぁアレですね..(^｡^;)

サクっと麺を食べ終わる前に口頭で替え玉を｢ハリガネ｣でお願いしちゃいます。
スグに別皿で提供された替え玉はツルポキ感あってコレは◎！
卓上の紅ショウガを少々投入してフィニーッシュ♪
美味しかったです。

飲んだ後の〆ラーにはピッタリな一杯でしたね！
値段の割りには期待以上に美味しく満足出来ましたよ〜(*^｡^*)♪

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪