1月27日24時30分訪問

所要で休暇をいただき実家に帰省したとき、終電なくなりそうだったが、
小学校の同級生がここの油そば美味しいよって言ってたのを思い正したので、行ってみた。

券売機にて、油そばの食券を購入。650円。
生卵が付いてくるらしい。

■タレ
醤油のカエシに油といったオーソドックスなタイプ。
味わいとしてはちょっと甘辛といった感じ。ニンニクのフレーバーがやや香る印象。
なかなか食べやすい味だと思います。
後半生卵を投入しましたが、全体的にまろやかになりすぎに感じたり、味が薄まる傾向にあるので、卵黄だけでいいかも。
塩分濃度はややたかめ。

■麺
中太のストレートを使用。茹で加減はややかため～普通。
モッチリとした弾力のある麺で小麦の香りもあり、なかなかおいしい麺でした。

■具
豚レアチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、チューブニンニク、別皿生卵の構成。
豚レアチャーシューは、しっとりしながらに肉の食感もあり、とても美味しい。
ネギはもう少し欲しかったかも。

地元の味といった感じで、なかなかおいしかったですね。
夜遅くまでやってるので、実家に帰ったときは車借りて食べに行くのもアリですね。
タクシー代がかかってしまった・・・泣

ごちそーさまでしたー(^-^)/