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「喜多方醤油 550円」@お食事処 赤井の写真久しぶりの訪問。
本日は「喜多方醤油」を頂きました。

約5分程で沢庵付きで登場です。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/233107068
スープは豚メインの出汁に穏やかな醤油ダレ。
とても優しい味わいでスッキリ飲みやすいスープ。

麺は平打ち縮れの多加水麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/233107067
ツルツルモッチリな食感で美味しいです。
スープの絡みも良好。

具材はバラロールチャーシュー、メンマ、小松菜、海苔、ナルト、刻みネギ。
具材に関しては喜多方と言うより王道な東京ラーメンと言う感じ。
ある意味喜多方ラーメンとしては個性的と言えます。

純粋にあっさり系醤油ラーメンとして美味しい一杯。
550円でこの内容なら文句ありません。
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (7) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

こんにちは。
食堂のラーメンいいですね。
福島駅方面は魅力的なお店があるので梯子したいのですが、私も二本松コンプ目指してますので(笑)そっち頑張ります。
喜多方の豚骨コクがあったりするのでしょう、わたしゃこの時期は辛いの食べたいです。

mona2 | 2016年2月4日 16:42

mona2さんこんにちは。

何気ない食堂のラーメンがいいですよね(^^)
辛いラーメン、くん太郎・まるた食堂・桃太楼いろいろありますよー!
此処にも「台湾ラーメン」があるけどそれほど辛くはないです。

酒乱 | 2016年2月4日 17:09

ありがとうございます。
福島市に本格的四川料理屋はあるのでしょうか?
やっぱ、本格的な辛シビみたいなものがいただきたいですよ~。

mona2 | 2016年2月4日 17:49

こんばんは。

シンプルに美味しそうなラーメンですね。
確かに、喜多方ラーメンには青菜はまず入らない一方、スープに魚介を併用するお店が多いですもんね。

先ほどお二人のレビューマップを拝見しましたが、どちらも個性的な分布で思わず笑っちゃいました(笑)。

おやす | 2016年2月4日 18:22

mona2さんこんばんは。
>福島市に本格的四川料理屋はあるのでしょうか?
中国四川料理 石林とか、中国料理 上海 大町店あたりかなー。
正直あまりないですね(^^;)

おやすさんこんばんは。
喜多方ラーメンに青菜は珍しいですよね!
そういえばレビューマップってあまり見たことないかも。
皆さんの見てみます(^^)

酒乱 | 2016年2月4日 19:50

酒乱さん、こんにちは!

喜多方の醤油はいいですね~。麺も平打ちの縮れはらしいです。
具材は確かに喜多方らしくないですね(^^;)
でも、これで550円なら嬉しいです。

なまえ | 2016年2月6日 15:05

なまえさんこんにちは。

麺とスープは喜多方してますが具材は普通に中華そばって感じですよね。
でも安いし味も良いので満足です(^^)

酒乱 | 2016年2月6日 15:30