2/5、15時10分ごろ訪問。
とりあえず未採点だったので行ってみた～
店内は時間の問題もあって閑散としていた～。先客３名の後客無し。スタッフは厨房男子１名のホール女子１名の計２名体制。大箱ではあるが、この時間はこれくらいで十分というもの。造りは前店を世襲しているか。
とりあえず入って正面のカウンター席に座り、メニューを閲覧～
なんだかいろいろあって目移りするが、これでいいかなという気分になったので、表題と餃子(278円)を注文～
1周年を迎えてうまくはやっているのかなと思っていたところにホール女子によってお届け～

[卓上]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/233171163
[餃子]　http://gyouzadb.supleks.jp/review/969369.html

トッピングはネギ、メンマ、なると、海苔、チャーシュー、海老ワンタン。ネギは青白混在で、適量且つ効果的といった感じ。海苔はチョイ広め～。メンマは業務用といった感じで、適度な硬さと風味といった感じか。チャーシューは薄めではあるが、脂ものっていてまずまずのもの。ワンタンは確か5個くらい入っていた気がする。大きくはないが、ほんのり海老も香って適度に楽しめる感じ。

スープは程よく動物系などが効いている塩。だが、この系列ではどうやら最初から七味などを投入してしまうようで・・・。その分ちょっとピリ辛感が出てくる。アクセントとしてはいいが、やはり最初はそれがない状態で食べてみたいというのが使わない派のものとしての意見なわけで…。否定はしないが、選択制にはしてほしいというもの。

麺は加水率がちょっと高めに見える中太麺といったところか。コシはまずまず。のど越しはするりといけて悪くはない。絡み吸い付きは適度か。麺量は140gくらいか。適量という印象。風味はぼちぼちといった様子。

資本系なので万人向けというものを作っているであろうからこういうものかなという感じ。程よくおいしくはいただける。ただ、やはり七味は個人的には最初からはやらないでほしかったかなと。そこがもったいない気がする。