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日曜日の昼時には駐車場が車で溢れるこの店。月曜日17時、先客は無く、後客1、こってり肉醤白700円を注文。提供まで5分位。真っ白。背脂？が非常に細かく濾されている。これが唇にアブラっぽさを残すが、舌先の印象はそうでもないです。醤白ってのは白醤油ってことでいいのかな？穏やかな味わいながら、ただ薄味というのではありません。ハッキリしています。ニンニクか？香味も感じます。チャーシューは薄切り大判な4枚。脂身はなくモソしっとりとした物。麺は太麺強縮れ、歯ごたえよりも、ツルツルとした舌触り。その他、メンマネギ。上品・繊細な味わいの一杯。こってり、の語から、パンチの効いた品を想像しそうですが、違います。私は、気に入りました。
こんにちは。 ＞醤白ってのは白醤油ってことでいいのかな？ 私は醤白ラーメンを食べましたが、醤白ってなんなのかお聞きしました。 白醤油ってことです。こちらはまた食べたいお店ですね。
こんにちは。 先レビューで白醤油のことを確認されてたんですね。失礼しました。 郡山はレビューがあまり多くないので、まだ私の知らない店がたくさんありそうです。
は
HKRamen
kabuchoco
千年
ヒロ
なまえ
89点
80点
79点
84点
81点
真っ白。背脂？が非常に細かく濾されている。これが唇にアブラっぽさを残すが、舌先の印象はそうでもないです。
醤白ってのは白醤油ってことでいいのかな？穏やかな味わいながら、ただ薄味というのではありません。ハッキリしています。ニンニクか？香味も感じます。
チャーシューは薄切り大判な4枚。脂身はなくモソしっとりとした物。
麺は太麺強縮れ、歯ごたえよりも、ツルツルとした舌触り。
その他、メンマネギ。
上品・繊細な味わいの一杯。こってり、の語から、パンチの効いた品を想像しそうですが、違います。
私は、気に入りました。