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6/9,22:30ごろ訪問。
駅へ向かう仕事帰りの途中よってみた。
ここはいつも若者を中心ににぎわっている。私も何回か職場の人と来ている。
今回は食があまり進みそうもなかったので、函館塩ラーメンと餃子を注文。
なんかいつもこれを頼んでいる気がする。
混んでいるせいか約10分後、さきに餃子が到着。
食している最中に函館塩ラーメン到着。
白濁したスープに多加水の卵麺、ネギ、メンマ、ワカメ、チャーシューがのっている。
「炒めた」スープをいただいてみる。塩は感じるが、味にパンチがない。
麺はちじれているのがうまく聞いて、スープを拾っている。
それぞれのトッピングもまずまず。
スープさえ改善すればよいラーメンになると思われる。
ほかのお店の味も確かめてみたい。

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