Twitter や ブログ で話題のフュージョン。
気になりお邪魔しました。
久喜市内ですが最寄駅は幸手駅。
歩いて12分ぐらい…
麺屋 稲葉 のすぐ近くと激戦区になるのか？笑

土曜の13時過ぎに到着。外待ち4名後客3名。
意外と待ちや訪問者が少ないはずが〜待つ事20分。
回転が悪いと思いきや…
グループや家族連れが続々と退店後は空席ありと…
なんか…タイミング悪かったみたい。
店舗がテーブル席メインなので、この様なパターンは有りがちですね…(^^;;

色々なメニューがありますが早速休止中のメニューも…
混雑が落ち着くまではメニューを絞って提供みたいです。
フュージョン目的なので問題なし！
迷わず！ヒュージョン！と…気になる 火のメンマ 〜笑

お好みコールは…食券を渡す時に聞かれます。
ニンニク、野菜多め、脂少なめ…

カウンター席に座ります。
赤の定番色！(^O^)／
厨房は大忙しです。意外と店員さん多いなぁ…

着丼…
お〜中々のお山です！火山？マグマが〜(^O^)／

天地返し〜麺から…
中太のちぢれ麺で硬め仕様。
スープをよく持ち上げてくれて相性抜群！
旨い！

スープ…
乳化が強い甘めの旨味あるスープで旨い！
塩辛はやや強いですが好み。
ヤサイにカラメを掛けたせいもあるかなぁ？

トッピング…
ヤサイ、ニンニク、肉、脂、麻婆豆腐。
別皿で追加の炎のメンマ。

ヤサイ…
モヤシメインにキャベツが少し。
クタクタではなく若干シャキシャキ感ありです。
ゆっくりと食べるにはベスト。個人的には丁度良いです。
麻婆豆腐…
量はオマケみたいな感じですね。トーフも少なめです。
蒙古と比べたら辛さは程々…唐辛子が違うかなぁ？
でも美味しいと思います。
タイプとして味合うなら上出来です。
火のメンマ…
量が多いなぁ〜半分で半額だと嬉しいですが…
味は普通のメンマに辛味味噌を絡ました感じ。
コリコリ感が美味しかったです！

最初は…
二郎と蒙古の部分をそれぞれ味わい…
最後は…
それぞれが混じり合い…正に！フュージョンでした！

情報によると…
正に麺と同じヒュージョンな経歴を持つ店主さん…
確かなメニューと提供でした！
近隣に…新たな有望なG系店登場！嬉しい限りです！