初めて入った店なので率直で書いていきます。

店の雰囲気は店員さんが元気で接客していたので良かったです。
ラーメン店なのに味噌を販売してるのもいいと思います。各地方の味噌を自宅で味わえる考えですね。

問題のラーメンを辛口で評価します。

頼んだのは北海道味噌炙りチャーシュー麺を頼みましたが、スープは濃厚でしたが、しょっぱかったです。
スープの味付けは、流石に個人の好き嫌いが激しいので、しょぱい好きもいれはばしょぱい嫌いもあると思います。

次は麺ですが、麺に問題がありました。
麺は、はっきり言うと美味しくありません。
スープと麺に絡みがなく、正直麺を外してスープとご飯だけで食べた方がまだ美味しいです。
今まで味噌ラーメンを色々な所で食べて来ましたが、スープとご飯だけの発想は今回が初めてなぐらいです。

しかも、麺に弾力がないせいでやっこいです。
チェーン店だから所詮これぐらいのレベルかな？と思います。
味噌だけ売ってればそこそこお客さんが入ってくるんじゃないですかね？

個人的な感想なので気にしないで下さいね(笑)