2016年2月12日20時20分頃に訪問。
残業のあと、夕飯を食べに門前仲町『麺屋 縁道』に行ってみた。
入店し、券売機で「得製つけ麺」を購入。
ハシゴするかもしれないので、麺は並盛りにしておいた。
カウンター席に座り、従業員さんに食券を渡して注文。
しばらくして運ばれてきた。

麺は、中太麺。
具は、麺の上に、チャーシュー、低温調理チャーシュー、味玉、海苔。つけ汁の中に、小さいチャーシュー、つくね、メンマ、三つ葉、柚子、ねぎ。
つけ汁は、豚骨魚介醤油。

ラーメンデータベースによると亀有「道」で修行したとのことで、「道」同様つけ汁を出す前に電子レンジで熱々にしてくれるのがうれしい。

このつけ麺、「道」のつけ麺食べたときほどの衝撃まではいかないけど、かなり美味いね。
炙り系チャーシューと低温調理チャーシューの違いも楽しめるのもうれしいところ。

麺・具を食べ終わり、つけ汁の残りをスープ割りしてもらった。
熱々なのがうれしいね。出汁が効いて美味し。

ここはまた食べに来たいな。(^_^)