せつなさはモノローグ 胸の中

【いづみ家】

＊店
注：ウソディへ告ぐ　『いずみ家』ではなく『いづみ家』だ。
かわいい後輩の記事を参考にコチラ『いづみ家』さんへお邪魔してみた。
店内に入ると左手にお座敷、右手に小上がりとテーブル席、単独訪問なのでテレビの見やすいテーブル席へイン。

＊ビジュアル
チャーシュー4枚、メンマ、ナルト、ワカメ、絹さや、薬味ネギが乗って到着。

＊スープ
鶏ガラと思しき風味とじんわりアマコクな醤油ダレが主導、調味料の頑張りがお味を整えるまったりスープ。

＊麺
平打ちの中華麺は滑らかな啜り心地、かんすいが思いのほか主張。

＊具材
チャーシューは4枚完備、肩ロースらしきそれは煮加減は控え目調味も然り、肉質は良好ながら僅かに酸化臭がしたのが残念。
メンマは特筆なしだが箸休めとしては問題なし。
絹さやは生が使用されており風味豊か、ナルトは小さめながら2枚奢られる。

＊総評
平日のお昼時は混雑が予想できる町の蕎麦屋さんだ。
次回は味噌ラーメンをお願いしてみたい。次回があればだがな。

ごちそうさまなわけだが