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77点
Wチャーシュー醤油[ラーメン/醤油]
自然派ラーメン 神楽（石川県金沢市）くみちょう

「Wチャーシュー醤油」@自然派ラーメン 神楽の写真シャッターから２番目の入店。チャーシューが食べたかったんでWチャーシューの醤油に。味は醤油、塩、味噌の3種類であとはチャーシューの種類、量又はワンタンと2種類のチャーシュー１枚づつ入った神楽そばか限定。シンプルなように思えて意外とオーダーが難しい？入店５分前は５０人近くの列になってました。凄いですね♪程なく着丼。2種類のチャーシューは別皿です。釜焼きのモモ肉と真空調理の肩ロース。どちらもそのまま食べるか人肌で食べるのがお勧め出そうです。スープは非常に優しい、別の言い方だと頼りないくらい優しいスープです。無化調に塩分控えめなのでレンゲでがお勧めだそうです。麺も拘りのかん水少な目でよく咬んで食べるのがお勧めとか。すみません！どうでもよくなってきました。完食全汁ご馳走様でしたm(__)m

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