休日17:10頃訪問、先客なし。後客3名。

こんにちは。ラーショを愛する会、千葉支部柏方面支部長の３ちゃんです。
本庄へ所用の後、群馬のラーショを堪能しに参りました。

本庄から比較的近い藪塚。少し移転していまして、迷ってしまいましたが、何とか到着。

綺麗なお店ですね。席は女性店員さんがコップを置いてくれるので、そこへ。

スープは鶏と豚骨が良い感じに効いたもの。乳化もしており、粘度はやや高めでトロッとしています。
その分カエシもキッチリと効いており、塩分は高めですが、ベーススープと背脂とのバランスが絶妙で旨いです。
塩分が高いせいか、めっちゃライスが欲しくなりますね。

麺は中細ストレート麺。
カタメ指定でしっかりカタメの仕上がり。コリモチっとボソッとした食感。
コッテリ仕様のスープともよく合います。
麺量150g強程度。

具材はネギ/チャーシュー（バラ・小間）/メンマ/わかめ/海苔。
ネギはバラチャーシューの下に小間チャと和えられたものが入っています。依って食感はしっとり。
味わいはいつものアレですよ。胡麻の風味が良く感じられ、スープにも良い意味で影響を与えてくれますね。
実際の量は今一つも小間チャが結構入っており、満足度は高いですね。
大きめのバラロールのチャーシューが4枚鎮座しており、スープで温められて此方も柔らかしっとりと旨い。

後半は豆板醤とニンニクを投入。
パンチの効いたスープを十分堪能し、完食です。

全体的にコッテリなんですが、とても食べやすくていいですね。
場所柄、気軽に来られませんが、近くに来たときは積極的に伺いたいお店です。次回はライスも一緒にね。

ご馳走様でした。。_(_^_)_