６月１２日
たまに通りかかるといつも混んでいて気になっていたお店
この時は３割程度の客入りだったのでは入ってみることにしました

入り口すぐの券売機は、こってりとあっさりのラーメンとチャーシューメン、つけ麺、それにライス、ブタメシ。というメニュー
２１時２４分
『こってりらーめん』（６００円）、『味付け玉子』（１００円）と、サイドに『ブタメシ』（３００円）のボタンを押しました
セルフの麦茶を持ってカウンター席へ向かうと
席には、集めるとサービスが受けられる券とおしぼりを置いて店員さんが待っています
食券を渡すと「細麺、太麺はどちらにしますか？」と選択可能なので、太麺でお願いしました
アブラの量も調整可能と張り紙にあります。そちらは特にリクエストしませんでした
店員さんは笑顔で接客をしていて、腰が低く、とても人が良さそうです

約５分、先にブタメシ登場
御飯の上に、細かくされたチャーシュー、きざみ海苔、きざみネギ、きざみ浅葱が乗り、甘辛のタレがかけられています
甘辛のタレがご飯によくあい、つけあわせのモヤシの胡麻油和えも少量ながら美味しいものでした

ブタメシをほとんど食べ終わったところ
注文から約７分でラーメン登場
粒がやや大きめの背脂がスープ表面を覆っているラーメンです

麺は中〜中太くらいのほぼストレート、ゴワゴワした食感
何の指定もしなくても、かなりカタメに茹でられていて硬麺好きには美味しいです
スープは、背脂が浮いた豚骨醤油
乳化などはしていない、ライトなベースに多めの背脂で甘味とコクを加えているもの
はじめから少しニンニク風味がしているので、卓上調味料使いませんでしたが
弱いスープなので、何か入れた方がよかったかも・・・
少し酸味というか渋味というか、口に合わない味もしていたのが残念
チャーシューは脂身が少ない部分、やや弾力があるもので、味付けは適度
味玉はデフォの半分とトッピングの１個分の計１個半。固めの半熟で控えめな味に思えます
悪くないのですが、デフォで半個入っているなら、“味付けうずらの玉子”というトッピングにしておけばよかったと少し後悔
ほうれん草はカタメで少しアクが残っているような感じ
他に、海苔１枚、きざみネギ、胡麻が少々乗っていました

固形物やサイドは美味しかったのですが
肝心のスープは口に合わなかったので、背脂の浮いた上澄みをすくってごちそうさま

入店時３割程度の客入りだった店内は、帰る頃には９割埋まっていました
やはり人気がある店ですね
この客入りを見ていると、今回はブレかもしれない・・と思えてきました
それに、つけ麺のほうが評判も良いようなので、またそのうち行ってみます