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土曜12：30ごろ訪問待ち3組、後客たくさんお昼時だったがタイミングがよかったのかあまり待たずに座れた。疲れてたのであっさりなライトをオーダー。スープはベーシックな魚介系といったかんじ。若干の酸味がアクセントになっている。やや縮れた中太麺は固めの茹で上がり。個人的に好きなタイプだがこってりとは変えてもよかったかも。トッピングはチャーシュー、なると、海苔、メンマ、白髪ネギ、小ねぎ。白髪ネギがシャキシャキでおいしい。チャーシューは箸でつかもうとするとホロホロとくずれる。味玉は程よい半熟感。ほとんどのお客さんがつけ麺食べてたようでしたが、いろんな選択肢があるのはいいことです。ごちそうさまでした。
ぽこぞう
ikasan
キラ
ぜにがた
タバサ
ヤマタカ
待ち3組、後客たくさん
お昼時だったがタイミングがよかったのかあまり待たずに座れた。疲れてたのであっさりなライトをオーダー。
スープはベーシックな魚介系といったかんじ。若干の酸味がアクセントになっている。やや縮れた中太麺は固めの茹で上がり。個人的に好きなタイプだがこってりとは変えてもよかったかも。
トッピングはチャーシュー、なると、海苔、メンマ、白髪ネギ、小ねぎ。白髪ネギがシャキシャキでおいしい。チャーシューは箸でつかもうとするとホロホロとくずれる。味玉は程よい半熟感。
ほとんどのお客さんがつけ麺食べてたようでしたが、いろんな選択肢があるのはいいことです。
ごちそうさまでした。