2/6(土)
近くで会議があり遅くなってしまったので
仲間と3名で『ジャンクガレッジ 坂戸塚越店』ｻﾝに訪問です。

先日｢モッコリ豚｣ｻﾝで連れが食べてた｢冬の味噌｣が美味しかったので
Ｊ系初の味噌をポチってカウンター席に座り､チケットを渡すとコールタイム♪
｢ヤサイ･ニンニク･アブラ〜ムニャムニャ〜♪｣と呪文を唱え..
待つこと6分程で..ご対麺〜♪
では､いただきまーす。

スープは豚骨味噌味。
先日の｢冬の味噌｣に比べると若干味噌風味が薄い気がしますが､
赤味噌主体の味噌は豚骨スープとの相性抜群で美味しいですね〜♪
コレはついつい蓮華を啜っちゃいますよ^^
途中､ニンニクを混ぜるとパンチアップして更に旨味が増しました。

麺はニッセイデリカ製四角い太麺が若干固めの茹で加減。
ツルムチで弾力性あるうどんライクな麺ですよ。
スープとの絡み､相性は良いですね。

具材は、豚､ヤサイ､ニンニク､アブラです。
豚はバラロールなものが1枚。
味噌スープに浸して蘇生させるとヤワトロになり美味しいですw
ヤサイはキャベ率高めでマシでコレくらい。
ニンニクは舌が痛くなる強烈なタイプw
アブラも旨味アップに貢献。
サクっと完食っ♪
美味しかったです。

Ｊ系の味噌は初めて食べましたが美味しかったですよ。
考えてみれば豚骨ベースに赤味噌ですから美味いに決まってますね^^
今度は辛い？｢冬の味噌｣を狙ってみまーす。

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪