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麺は細い、ほぼストレート。白く、少し柔らかめ。スープは旨味の強い塩。ホタテが強く、インパクトのある旨味。香りもホタテ。キノコのフレークがアクセント。固めのチャーシューの上には、擦り下ろし状のもの。わからず。揚げキノコは香り良く。たっぷりの岩海苔、ネギ、オニオンスライス。オニオンスライスが、辛すぎて、壊す。もったいない。特徴はある。
麺は細い、ほぼストレート。
白く、少し柔らかめ。
スープは旨味の強い塩。
ホタテが強く、インパクトのある旨味。
香りもホタテ。
キノコのフレークがアクセント。
固めのチャーシューの上には、擦り下ろし状のもの。
わからず。
揚げキノコは香り良く。
たっぷりの岩海苔、ネギ、オニオンスライス。
オニオンスライスが、辛すぎて、壊す。
もったいない。
特徴はある。