2008年3月20日(木)訪問。

もう終わった麺なので、さらっと書きます。
そばの麺が終わるというので、寄ってみました。
19:39入店。先客１名、後客３名。
「葉月特つけめん(スタンダード)(1,050円)」を注文。
スタンダードは胡麻油とゆずだそう。
19:46つけ麺登場。
つけダレはそばつゆっぽいものにゴマ油の風味とゆずが香るものです。
こちらもちょっと変わったつけダレです。

麺はそばの風味と小麦のもっちり感が合わさった感じ。しっかり〆られてあり、コシも十分。
つけダレにつけて食べるとそばっぽさもあるが、やっぱりラーメンのつけ麺ですね。和を感じるつけダレにそば麺がマッチしています。
この麺を味わうにはこの食べ方がよさそう。

具には炙りチャーシュー３枚、薄味の極太メンマ、薄味でトロ具合のいい味玉、２種類のネギ。
具はどれも丁寧な仕事で美味しい。

最後にスープ割を。
卓上のポットに和風のスープが入っており、あっさり〆ることが出来ました。
19:56完食。
旨い麺が堪能出来ました。今の麺もいいけど、この麺も復活してほしいですね。