レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
水曜日11時半訪問。店の前は舗装されている所と、芝？になっている所があり、車をどう停めたらいいか迷いますが、舗装面にわがまま駐車。入店し、チャーシューメン680円を注文。提供まで5分位。ブラックなスープ。味は醤油よりも豚（？）のコクが目立ちます、少し焦げっぽさが感じられたり、一クセある深い味わいです。これをブラックペッパーが締める。チャーシューはモモか。5枚ほど。モソモソした食感。麺は中細で、ゆるく波打つ物。シコシコとした歯ごたえと共に、仄かに小麦の風味が感じられます。その他、メンマネギ。汁完してしまいました。普段はしないのですが。ただの食堂の一杯ではないです。昔ながらの中華屋の、というのも言葉足らず。動物感で食わせる、近傍には類を見ない一杯。北海道旭川の蜂屋で感じた謎ウマを思い出しました。
は
麺麺
ノース・ポール
Adios
店の前は舗装されている所と、芝？になっている所があり、車をどう停めたらいいか迷いますが、舗装面にわがまま駐車。
入店し、チャーシューメン680円を注文。提供まで5分位。
ブラックなスープ。
味は醤油よりも豚（？）のコクが目立ちます、少し焦げっぽさが感じられたり、一クセある深い味わいです。
これをブラックペッパーが締める。
チャーシューはモモか。5枚ほど。モソモソした食感。
麺は中細で、ゆるく波打つ物。シコシコとした歯ごたえと共に、仄かに小麦の風味が感じられます。
その他、メンマネギ。
汁完してしまいました。普段はしないのですが。
ただの食堂の一杯ではないです。昔ながらの中華屋の、というのも言葉足らず。
動物感で食わせる、近傍には類を見ない一杯。北海道旭川の蜂屋で感じた謎ウマを思い出しました。