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70点
紅焼牛肉麺[ラーメン/醤油]
台湾）三日月

「紅焼牛肉麺」@永康牛肉麺の写真2016年34杯目は初めての台湾でコチラの名物メニューです
鼎泰豐本店の近くといえばわかる方も多いのかもしれません
辛い醤油ラーメンといった感じでしょうか
麺は白い独特の柔らかさ、これが中華の麺と言われればそれまでですが、東京で
ラーメンをいただいていると、そのクオリティの高さというか、その味に馴らさ
れてしまったというべきか、あまり新鮮味を感じませんでした

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