レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
503麺 ★★★☆☆「一二三家(ひふみや) 鴨居本店」港北ニュータウン、IKEAのそばにあります。ご主人は千家で修業された方。【ラーメン(650円)】ところどころゴマが浮いてて見た目が千家っぽい。スープを飲んでみると家系の豚骨醤油。ほんのちょっとだけトロミがついている。最初はそうでもなかったけど後になればなるほど豚の存在感が出、臭みが強くなります。それでも醤油のキレは健在。麺は硬めでお願いしました。水を吸いにくいタチなのかゴワゴワ感が半端なかった。これくらいの粉っぽさは許容範囲。具材にほうれん草・海苔・チャーシュー。ほうれん草が結構ガッツリ入ってました。如何せん豚臭いので好き嫌いが分かれそう。ごちそうさまでした(^O^)
SS_源頼朝@867店訪問
まちゃ
千年
OKG12345
TZR250
ラーメン大好き太郎
「一二三家(ひふみや) 鴨居本店」
港北ニュータウン、IKEAのそばにあります。
ご主人は千家で修業された方。
【ラーメン(650円)】
ところどころゴマが浮いてて見た目が千家っぽい。
スープを飲んでみると家系の豚骨醤油。
ほんのちょっとだけトロミがついている。
最初はそうでもなかったけど後になればなるほど豚の存在感が出、臭みが強くなります。
それでも醤油のキレは健在。
麺は硬めでお願いしました。
水を吸いにくいタチなのかゴワゴワ感が半端なかった。
これくらいの粉っぽさは許容範囲。
具材にほうれん草・海苔・チャーシュー。
ほうれん草が結構ガッツリ入ってました。
如何せん豚臭いので好き嫌いが分かれそう。
ごちそうさまでした(^O^)