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味噌ベースの豚骨。背脂、炒め野菜はタマネギ、キャベツ、ネギ、モヤシ。少し豚臭さが鼻に来るが、スープはそれほど豚骨を感じない少し重め。酢を入れてちょうど良い感じにしてから食べた。新しい店なのでこれからに期待