天龍シリーズ、赤暖簾シリーズ。そして、六郷土手の制覇も目標です。

メニューは数あれど、やっぱりシンプルを選択。
具：チャーシュー・シナチク・ネギ・ナルト・海苔
スープ：鶏ガラ系醤油
麺：縮れ細麺

テーブルが赤です。雰囲気、赤暖簾らしい昭和の店です。

そこにスタンダードなラーメンが着丼。いいな。

あっさりしたスープに生姜が入って少々ピリピリ感。味はちょっと薄め。

麺は硬めで粗目の噛み心地。麺量130g位。

こういうラーメンには胡椒が合うんだけど、素朴な味を堪能していて入れるの忘れちゃった。

こんな赤暖簾のラーメン屋さんは、地元の人に支えられて長年続けて来られたんでしょうね。子供の頃から親しんできた味が一番美味しいんですよ。よそ者があーだこーだ言っちゃいけないのかも。ラーメンの味だけじゃない店の雰囲気も「味」の一つです。だから赤暖簾シリーズは止められません。ご馳走様でした。

行けそうな「天龍」は残り少ないんですが頑張ります。
赤暖簾は星の数ほどあるので楽しみ。
六郷土手制覇は残り少ないんですが、一店、休日だけのオープンらしくイケないかも。