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3月13日、日曜の12時過ぎに訪問。去年の夏以来。つけ麺にしようと思ったが、3月とは思えない寒さのためラーメンに。表題の食券を買って台に置く。麺量を聞かれたので600gを申請。自分を含めて3人のお客さんのラーメンを丁寧に作っていただいた。コールはニンニク、アブラで。今回は豚増しにしなかったが大きめのものがいくつも入っている。高さを減らすため最初にヤサイをアブラと一緒にいただく。クタっとしたヤサイはこのスープと良く合う。スープはあっさり目だが豚の旨味がよく出ている。麺は平たい中太で、モチモチと食感も良く これだけでも美味い。豚は腕肉のものと思われるが、醤油の味がよく染みてて美味い。そして非常に柔らかい。うずらの食券を渡したことを忘れていたら店主さんから「うずらもでしたね」と別皿でうずらを受け取る。麺量を600gにしたのと予想以上に豚の量が多かったため、後半キツくなったがなんとか完食。前回同様、味も量も値段も大満足で店を後にした。
五二型
じぞう
ノリダー
ゆずやん
むー
去年の夏以来。
つけ麺にしようと思ったが、3月とは思えない寒さのためラーメンに。
表題の食券を買って台に置く。
麺量を聞かれたので600gを申請。
自分を含めて3人のお客さんのラーメンを丁寧に作っていただいた。
コールはニンニク、アブラで。
今回は豚増しにしなかったが大きめのものがいくつも入っている。
高さを減らすため最初にヤサイをアブラと一緒にいただく。
クタっとしたヤサイはこのスープと良く合う。
スープはあっさり目だが豚の旨味がよく出ている。
麺は平たい中太で、モチモチと食感も良く これだけでも美味い。
豚は腕肉のものと思われるが、醤油の味がよく染みてて美味い。
そして非常に柔らかい。
うずらの食券を渡したことを忘れていたら店主さんから「うずらもでしたね」と別皿でうずらを受け取る。
麺量を600gにしたのと予想以上に豚の量が多かったため、後半キツくなったがなんとか完食。
前回同様、味も量も値段も大満足で店を後にした。