久しぶりの土浦～(^^)/~~~

嫁さんを仕事場へ送ってレッツゴー♫

今日は以前から気になっていた土浦方面の2件に標準を絞りました。

約1時間10分で店横一件飛ばした並びにある10台分の駐車場にピットイン。

ちょうど開店時間の10時を過ぎたところで入店。1等賞です。

壁向いのカウンター真ん中あたりに座り口頭にて表記を願い出ると・・・
店員からモーニングサービスの案内。
10:30までに入店の方へ200円相当がサービスがあるとのこと。その他、学割もあるようです。
味玉、海苔・・・少し迷って赤字で書かれた「男は黙って一本ソーキ　200円」をお願い。
店員3人体制。店内は小奇麗でシンプル。いい感じです。

発注から待つこと7分程で着ら～です。お～～～マジっかよ！？が第一印象。
ドカーン！！　と鎮座するが一本ソーキ！！　ダイナミックなビジュアルに圧倒～

先ずはスープからいただきましょう。熱めなユルシャバ系豚骨魚介スープ。サカナさんとブタさんのコンビネーションはまずまず。
乳化具合もよく若干ブタさんのアブラが強く感じますがバランス的には無問題。
それほど強い粘度ではありませんが濃厚な旨味は感じられます。

麺は細麺ストレートな茹で加減やや硬めでツルシコポソッとした食感です。
加水率はやや低めで小麦感は穂のかに感じられます。スープとの相性もまずまず。

お肉は一本ソーキは長さ20㎝以上で分厚くてまさに塊！！　一口ガブリ付くとヤワホロで味付けはかなり濃いめ。
軟骨もサクりと歯が入るくらい柔らかいです。何時間煮込んでるんだろう～スンゴイですよ。
その他、通常のレギュラーに入っているソーキも入ってますよ。
ブタチャーは一枚。大きさ厚みもそこそこで旨味も確りして脂身との相性もまずまず。。。
こりゃもう肉の祭典ですよ～超特製と言っても過言ではありません・・・ｗ

メンマは7本位の不揃いな薄切りでザクコリっとした食感で味付けも確り目で美味しいですね～
タマネギは荒目な微塵切りでショリショリでこのスープにはマストですよ。ネギは清涼感～
海苔は1枚。風味もなかなか良くて麺に絡めていただきます。小麦感ともマッチ。ナルトはビジュアル効果～

思った以上に一本ソーキがデカくて、味付けも濃いめなので遭難しかけましたが・・・
何とか完食～スープは約半分残。　腹パンパン～ｗｗｗ　　ﾓｰﾆﾝｸﾞｻｰﾋﾞｽ　＋１で表記～

ご馳走さまでした。

追伸・・・
この後、スパ銭でゆったりのんびりリラックス＆デトックス（2.25㎏/1.5ｈ減）しましたが。。。
予定の2件目に行く気力がなく帰路に着いたとさ・・・ぐるしい・・・ｗ