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「冷やし坦々つけ麺」@さいたま屋 稲荷町店の写真麺はもちもちと歯ごたえがあって好みだが、つけダレが今ひとつ。
坦々麺らしい辛さは普通にあるんだけど、コクと深みがぜんぜん足りない。
残念。

このつけ麺とは関係ないのだけど、以前にあった 中太麺+濃厚魚介醤油 の醤油ラーメンがかなり美味だったのに、メニューから消えてしまったのがとても残念。
代わりなのか「焦がし醤油ラーメン」なんてのがあるけど、そちらも今ひとつ。
オリジナルの醤油ラーメンの復活を切望。

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