Item: さいたま屋 稲荷町店
Rating: 65
Author: ＆Y1C

65点

＆Y1C

初訪問。
仕事中の通り掛かりに見つけたこちらに昼食を取りに訪問です。
11時30分を過ぎた店内に先客1名、暑さの厳しい季節なので唯一の冷やしメニューである表題の食券を券売機で購入し出来上がりを待ちます。
暫くして高台越しに配膳された麺皿とつけ汁を並べ早速麺を浸して頂くと麺の食感はいいものですが、醤油ベースのつけ汁に辛味と酸味を加えた味わいが強く坦々という言葉から想像するゴマと挽肉のコクは全くありませんでした。
具材にいくとつけ汁に入ったメンマは食感も味付けもいいもので美味しく頂け、チャーシューは若干脂の臭みを感じますがつけ汁に浸す事で気にならずに食べる事ができました。
固形物を食べ終えスープ割をお願いすると温度と風味が上がり酸味と辛味が薄れ〆のスープとして美味しく頂けました。
坦々と言うよりは辛味つけ麺といった一杯でした。