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初来店。仕事の合間に偶然通りかかったこちらで早目の昼食。開店から然程経過していない11時台前半ですが、店内は中々の混み具合で空いているカウンター席に通されます。メニューから気になった表題を太麺・辛ねぎで口頭注文します。届いた丼の隙間から見える細かな背脂が、見るからに旨味を感じさせてくれます。想像通りの円やかな口当たりは心地よく、2口3口とレンゲが止まりません。辛ネギをスープに落とし込み、徐々に味に変化をつけながら麺をすすると、太麺と呼ぶには細めではありますがスープとの絡み具合も良く、程よい食感が口に広がります。チャーシューは特筆すべきものではありませんが、単品でおつまみにしたら評価が変わりそうです。今回ネギを辛ネギにしましたが、スープに落とし込む事で辛さが勝ってしまい折角の円やかなスープに対して勿体ない事をしてしまったので再訪の機会があれば、ネギはノーマルにしてみようと思います。
＆Y1C
わた
Menzo
スージーのなのなQ
king-big
仕事の合間に偶然通りかかったこちらで早目の昼食。
開店から然程経過していない11時台前半ですが、店内は中々の混み具合で空いているカウンター席に通されます。
メニューから気になった表題を太麺・辛ねぎで口頭注文します。
届いた丼の隙間から見える細かな背脂が、見るからに旨味を感じさせてくれます。
想像通りの円やかな口当たりは心地よく、2口3口とレンゲが止まりません。辛ネギをスープに落とし込み、徐々に味に変化をつけながら麺をすすると、太麺と呼ぶには細めではありますがスープとの絡み具合も良く、程よい食感が口に広がります。
チャーシューは特筆すべきものではありませんが、単品でおつまみにしたら評価が変わりそうです。
今回ネギを辛ネギにしましたが、スープに落とし込む事で辛さが勝ってしまい折角の円やかなスープに対して勿体ない事をしてしまったので再訪の機会があれば、ネギはノーマルにしてみようと思います。