Item: 横浜ラーメン 武蔵家 北千住店
Rating: 81
Author: shimajirou

81点

3月某日 23時半頃訪問(4回目レビュー)

先客4人後客5人
たまたまなのでしょうか？
今日は空いてましたね。
ゆっくり食べられました。

いつも通りの飲みの後の〆ラーメンです。

今日は店長さん(自分の推測です)が居らっしゃいますねぇ。
この方がいらっしゃる時のスープに外れはほぼありません。
スタッフもニコやかながらも緊張感がありますね。

オーダーは濃い目、硬め、多目。
ゴマをラーメンにもご飯にも多目に振りかけて、豆板醤・海苔巻きライスも食べて満足。

今日のスープも豚骨出汁と適度なザラツキ。
鶏油も美味い。

北千住で武蔵家を〆に食べられるのは幸せです。

ご馳走様でした。