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平日日某日10時15分訪問仕事都合で朝ラーメンを探しました。先客4名 後客5名スーツケースを持ったインバウンドは無し。すべて普通でオーダー。ライスはちょい少なめ。高台にはキューちゃん。卓上には家系定番セット。約６分で着丼。伏せ海苔スタイルのため、海苔は立てました。スープ。これはヤバいレベルです。出汁感はまったく無し。昨晩の残りのガラに醤油で味をつけた感じ。麺。短目の家系麺は特筆なし。具材。海苔は薄目。ほうれん草は冷凍でしょう。チャーシューは、若干の燻製タイプ。それなりの回転率なので固定客は居るのでしょう。時間をズラせば出汁感のあるスープになるのかもしれません。ご馳走様でした。
shimajirou
ザクシールド
Chris MacArthur
pvs aka duff
あたと_13号
10時15分訪問
仕事都合で朝ラーメンを探しました。
先客4名 後客5名
スーツケースを持ったインバウンドは無し。
すべて普通でオーダー。
ライスはちょい少なめ。
高台にはキューちゃん。
卓上には家系定番セット。
約６分で着丼。
伏せ海苔スタイルのため、海苔は立てました。
スープ。
これはヤバいレベルです。
出汁感はまったく無し。
昨晩の残りのガラに醤油で味をつけた感じ。
麺。
短目の家系麺は特筆なし。
具材。
海苔は薄目。
ほうれん草は冷凍でしょう。
チャーシューは、若干の燻製タイプ。
それなりの回転率なので固定客は居るのでしょう。
時間をズラせば出汁感のあるスープになるのかもしれません。
ご馳走様でした。