今回訪問：2016/03/17/20:00

拝島駅前にある4軒のラーメン屋の中で、一番の好立地なのにパラパラっとしか客入りしていないんだよね、やっぱそーゆーことなのか・・・？

「地獄ラーメン」700
「大盛り」150

5分位で配膳完了。浅めのどんぶりで直系26cmくらいあり、とにかくデカい。それにレンゲも異常にデカい。このデカどんぶりは大盛り用っぽいけど、他客の普通盛り用のどんぶりもかなりのサイズ。インパクトあって好きだよこういうの。
スープは、豚骨がメインかな。重さも濃さも軽すぎて、ちと物足りない。個人的には化学調味料を否定しない（旨ければ全力で使用するべきと思っている）ので、もっと旨み過多でもいいんだけど。ラーメンショップは化調多めって認識していたけど、実際はそうでもないのか。
麺は、1.5～2.0mm角のちぢれ中華麺。硬めに茹で上げられていて食感良く、スープとの絡みも良い。スーパーなどで売られているような感じの麺だけど、啜りやすく何気に良いかも。大盛りが2玉で、350gってところかな。
具（トッピング）は、チャーシュー・茹で卵・茹で野菜・メンマ・ワカメ・ネギ。チャーシューは肩ロースっぽいもの、薄めだが12×10cm位の大判が1枚。しっかりとした肉感と脂感があってまぁまぁ美味しい。茹で野菜はキャベツ・ニンジン・モヤシで、シャキシャキ感を残した早めの茹で上げで食感が良い。

そんなことより問題なのは、辛味だよ、か・ら・み。 地獄で激辛なんじゃないの？ち～っとも辛くないけど、ど～ゆ～ことかしら？100歩譲って、ピリ辛って表現でもギリだな。辛さについては、まったく残念過ぎて話にならない。配膳されたときスープの色見て嫌な予感がしたんだよ。
地獄をイメージさせる辛さって言ったらさ、喉ヒリヒリ・汗ダクダク・涙ドバドバ・頭クラクラ・心臓バクバク・・・（言い過ぎ か？）って感じでしょ。この「地獄ラーメン」には、どの症状も無かったね。
これって普通の味噌ラーメンじゃんか。

★詳しい感想とその他の写真は、blog「麺のすゝめ」にてご確認下さい！
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