つくばで朝ラーと昼ラーを楽しんだ後、連れからリクエストを受けた坂東市の茨城県自然博物館へ。
企画モノの洞窟展や進化する宇宙・地球の生い立ち等、3時間半くらいタップリと過ごします。
その後帰路に着く途中、夜ラーしていきます。

目指したのは、春日部駅近くのコチラ。
系列店の夜メニューを提供してるとのことで、麺友さんの評価も上々なので追随して初訪問します。

19時頃到着すると、先客は6名。
入口のPOPを見ると、前日のTwitterでつぶやかれていた辛味噌つけ麺をまだやっていますね。
券売機を見ると現金払いと書かれているので、店員さんにお金を直接渡します。
連れは、レビューが一番多い煮干そばを選択。
一番奥のカウンターに陣取ると、すぐそばに長谷川さんと鶴おかさんから贈られたお祝いの鉢植えが飾られていますね

10分くらいで先に煮干そばが配膳され、少ししてつけ麺が着丼。
店員さんからは、半分くらい食べてからかき混ぜて下さいとアドバイスを受けます。
写真を撮って、いただきマース！

つけ汁は、表面に辛味が散りばめられているタイプ。
赤味噌がベースのようですが、見た目かなり辛そうです。
控えめにすべきだったか？と、チト後悔…
まずは辛味の浮いていない部分をレンゲで啜ってみると、味噌の旨みが押し寄せてきます。
ただ辛味のところは、少しむせるくらい効き目はかなりのモノ。
ところがアドバイス通り半分くらいで入念に混ぜると、かなりマイルドな味わいに変化します♪

麺は中太のストレートで、量は200gくらいかと。
先達のレビューを拝見すると、最近菅野製麺に変えたようですね。
小麦の風味が強く、ツルモチの食感が好みにマッチしています。
辛つけ汁との相性も抜群で、大好きな煙のお店に似ているような気がしますヨ(^^)／~~~

具はつけ汁内に刻みネギとモヤシ、麺丼にノリ，メンマにチャーシュー。
モヤシはシャキッとしていて、つけ汁の旨味が充分に染み込んでいます。
豚バラのチャーは脂身が多めで、そのまま食べてもつけ汁に浸してもまいう〜

固形物完食後、スープ割をリクエスト。
ネギを入れるか聞かれるので、Yesと返答します。
アツアツの状態でリターンされ、辛味がいくらか緩和。
それでも旨味に変化はなく、最後まで飲み干しました(*^^*)

なお連れの頼んだ煮干そばですが、この日の材料は背黒ベースに追にぼしは千葉県産といぶき産。
多少苦味は効いているもののエグミは全く感じられず、すんなりと食べられたようです。

最終修業先の二代目狼煙を目標に精進されてるだけあって、自然と似てきてるのかもしれません。
初代を含めこの系統がお好きな方は、1度味わってみていただきたいですね^_−☆

ごちそうさまデシタ！