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10年ぶりくらいに訪問です。多分18年くらい前からしばらくはよく通ってました。当時の千葉ラーメン界では、家系の末広家さんが人気ナンバーワンで、千葉家さんや増田家さんなど家系人気全盛だったと思います。その後に、麺屋武蔵、埼玉の頑者などが人気になっていったような記憶があります。 現在でも千葉市は、杉田家さんが圧倒的ですが、武蔵家さんなど家系のレベルは高く、人気もあります。（その割に私の好きな濃厚豚魚や二郎系が弱いんだよな） 千葉家さんのラーメンは、当時の末広家さんと比べて優しくマイルドな味わいで、住宅地の中にあるという立地にもあっている味だと思っていました。 さて、しかし、このお店の最大の売りは、助手さん（奥様）のキレキレの動きと言葉、客さばきです。10年ぶりに拝見させていただきましたが、相変わらずの素晴らしい客さばき感動しました。 もちろんラーメンも、変わらない美味しい味でした。
ナンヨーダカラーメン
スプーナー®
ギョカイキビシメ
ふなっしーの恋人
モンゴルマン
ku54
現在でも千葉市は、杉田家さんが圧倒的ですが、武蔵家さんなど家系のレベルは高く、人気もあります。（その割に私の好きな濃厚豚魚や二郎系が弱いんだよな）
千葉家さんのラーメンは、当時の末広家さんと比べて優しくマイルドな味わいで、住宅地の中にあるという立地にもあっている味だと思っていました。
さて、しかし、このお店の最大の売りは、助手さん（奥様）のキレキレの動きと言葉、客さばきです。10年ぶりに拝見させていただきましたが、相変わらずの素晴らしい客さばき感動しました。
もちろんラーメンも、変わらない美味しい味でした。