3月20日15時15分訪問

同窓会の前に１０年ぶりにこちら。
久しぶりに来たが改築されて広くなっててびっくりした。
15時30分までのランチセットのラーメンをチャーシューメンに変更してオーダー。

■スープ
粘度のややある豚骨醤油スープ。
若干豚骨の骨粉由来のザラツキを感じるが、許容範囲内。
豚骨４：カエシ６くらいの味わいで、個人的にはかなり好きなテイスト。
見た目以上にスっと口の中に入ってくる感じのキレ気味のカエシ。
■麺
中細のストレート。モチっとした食感。ツルリとした麺肌で、のど越しの良いタイプ。
ただし、スープとの絡みはやや落ちるが、親しみなれたものという意味では良き。
■具
チャーシュー、メンマ、ナルト、ねぎ。
チャーシューはデフォでも5枚入っているが、チャーシューメンにするとものすごい量。
薄目のスライスだが、味付けもよく、とても美味しい。
■焼めし
チャーハンではなく焼めしなのがポイント。香ばしい風味を従えていて毎度のことながら美味い。

久しぶりに来たけど、安心していただける美味しさ。

そもそも兵庫はラーメン不毛の地というかラーメンの文化がないので、こういう和歌山ラーメンや豚骨ラーメンといったものが上位に来やすい。
特に神戸周辺は震災の影響で、街は活力を失っているため人口の減少もなんとなく感じる。
いい街なんだけどなぁ。