'07/7/14　14:00　＝番外編＝

うーん、あれからもう１年たったんだ…
カミさんと尾道へついた夜、
ままかりの美味しい居酒屋さん（ままかり家？）に行った時、
お店のママさんや現地の常連さんから
「ラーメンなら朱華園じゃな。思い出作りにもなるけぇ。」
と教えて貰い、早速次の日に突撃しました。

＝尾道ラーメンとして＝
まずはスープ。
見た目にデカイ背脂がワンサカ浮いてるのにビックリ。
「これが尾道ラーメンかぁ」と思いながらも、
醤油味が前面に主張する濃い味スープを飲むと、
動物系の匂いやクセが襲う。
「んっ？キツメか？」
背脂も堪能する。
背脂というより脂肉と言った方がイメージが合い、
食べると歯応えもあり実は単体でも美味しいんです。
しかも思ったほど背脂がしつこく無く、
むしろ濃い味を打ち消すくらいにマッチした。旨い！
次に麺。
麺自体も個性的な感じでした。
関東圏などで一般的に使われているモノと全く違く、
麺（小麦粉？）の味も弱く、ハテナが付いた。
具もチャーシューは普通に美味しく、特筆するモノは無い。

が、話はここから。尾道ラーメンはここからです。

一通り味見（？）して一気に食べ始めたら全て納得。
スープ・麺・背脂など、絡み合って口に入ると途端に
質の高いケミストリー（化学反応）が生まれる。

「あ、美味しいじゃんんんー♪」

どんどん匂いやクセも気にならなくなり
一気に完食することが出来ました。美味しいです！

■個人的総評
現地に深く根付いている朱華園さん。
そして現地で旅人に薦める心優しい現地の方々。
旅行が随分と楽しくなりましたし尾道が更に好きになりました。
１時間くらい並んで食べましたが最高の一杯でした。
この思い出は、今でもプライスレスです♪

※写真は１／３程度食べた後、あわてて撮影