Item: 中華そば 四つ葉
Rating: 85
Author: ハナミズキ

85点

3か月ぶりの訪問です♪

ちょうどお昼の時間になってしまいましたが、駐車場はぎりぎり入れました。
20人待ちでしたが、20分で店内へ、回転はいいですね～

今日は迷うことなく、表題で決めてきました。
麺少な目と三つ葉抜きをお願いし、カウンター席へ案内されます。
厨房は5人体制です。

5分ほどで着丼。隣の方もつけそばでしたが、麺丼ぶりの縁まで
麺がはいってますね～

つけ汁は熱々です。
鶏と豚と野菜とと書いてあるようにとろみがあり
野菜の甘味が感じられ
前より醤油が強くなったような感じがします。
開店当初にいただいたときの衝撃的な味から
変化してますが、これはこれで美味しいです。

麺は強めのうねりとこしがあり、美味しいですね～
つけ汁によく絡みます。

レアチャーはそのままでもいいけど
つけ汁にくぐらしたほうが好きかな～
海苔は他店より断然美味しいです。

最後に卓上ポットでスープ割り。
できれば、熱々のスープ割りがいいな～

今日も美味しかったです。
ごちそうさまでした。

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2016年3月26日 14:45投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー： 2件

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こんにちは。
お久し振りですね。
四つ葉さん、今年、まだ行ってないんですよ。
よしかわさんの2号店が出来た影響かな。
四つ葉さんの海苔とか限定でのる蒲鉾とかメッチャ美味しいですよね。
流石、寿司屋さんですね。いいもの使ってますよね。

mocopapa(S852) | 2016年3月26日 16:45

開店当初は衝撃的だったんですね(^｡^)
気まぐれで煮干つけを食べた時は
たまたま⤵︎ブレだったようですが、
デフォのつけは未食なので今度食べてみたいですね。

NORTH | 2016年3月26日 18:38

こんにちは〜。

つけそば美味しいデスよね^^
ついついガッツいて..
毎回舌を噛んぢゃうんですよ..σ(^｡^;)

よっしーＲ | 2016年3月26日 18:56

こんばんは♪

つけ麺は開店当初に頂いた豚骨風な印象と違いますね。
野菜の甘みの強調されたコチラも美味しそうですね～。

コウスケ（雑種；18歳） | 2016年3月27日 00:23

mocoさん、こんにちは。
私も今年初でした。
よしかわさんの限定も気になりますよね。

North Coastさん、こんにちは。
いつでも、どれでも四つ葉さんは美味しいです。
回転もいいですからね～

よっし～さん、こんにちは。
毎回、何をいただくか迷っちゃうんですよね～
三つ葉抜きだと、色合いが悪い写真になってしまって申し訳ないです。。

コウスケさん、こんにちは。
そうなんです。
つけそばも少しずつ変化してますよね。
もう1度、開店当初のを食べてみたいんですよね～