※金曜日はラーメンデー

【訪問時期】2016年3月18日(金)20:05入店、先客12名、後客1名。
【動　　機】夕食で久しぶりに。そしたらラーメンデーでした。
【訪問回数】5回目
【注　　文】ネギラーメン(700→550円)、唐揚げセット(+350円)。
【評　　価】また店長が変わったような？カレー狙いだったが、ラーメンデーだったので、ネギラーメンにしました。セットのから揚げも追加です。
[ スープ ] 微乳化の豚骨醤油、塩分濃度はちょっと高めです。背脂は細かいのが少々。旨味強めのラーショな味ですが、前はもうちょっと乳化度が高かったような？でもおいしいスープです。
[ 麺　 ] 麺は中国地方ラーショおなじみの徳山製麺製、中細のストレート麺でスープとの絡みも良好です。麺量160g位。
[ 具　材 ] おなじみのネギはゴマ油等で和えられたもの、前はチャーシューもあえていたと思ったが、別のようです。チャーシューは細切れ、脇にちょこんとあります。わかめ、海苔は定番です。
[ その他 ] から揚げは3個、ジューシー熱々で美味しいです。脇にはサラダ？。漬物はスペースから取り放題です。
【 総　評 】
ちょっとイメージが変わった気がしましたが、美味しかったです。
金曜日がラーメンデーだとわかったので、訪問回数が増えそうな予感。
ごちそうさまでした。