※佐世保名物？あごラーメン

【訪問時期】2016年3月19日(土)23:05入店、ほぼ満席、後客6名。
【動　　機】らーめん砦目指していたが、全く間に合わず。ネットで探してこちらに。
【訪問回数】初訪
【注　　文】レギュラー(650円)。
【評　　価】インディアンというキワモノカレーメニューにも心が惹かれたが、やっぱりあごスープを味わうならノーマルでということで。
[ スープ ] ちょっと白濁した鶏魚介系。あごの風味はほどほどで、バランス型といった感じです。塩梅は良好。結構あっさり目で、ちょっと胡麻の主張が強いので、こちらはない方が良かったかな？まあ、深夜の飲み客相手のお店のようなので、この位で丁度いいのかもしれません。
[ 麺　 ] ちょっと加水高めの中縮れ麺、茹で加減良好。もちもち感も感じられる麺で、このスープとの相性は悪くないですね。標準的な130g位。
[ 具　材 ] チャーシュー、わかめ、きくらげ、茹でもやし、胡麻、わけぎ。
チャーシューは薄いロース系、わかめと胡麻はちょっと風味が邪魔かも。きくらげはコリコリしていていいです。ネギは細かいわけぎタイプ。
【 総　評 】
想像と違ってあごの主張が強いスープではなかったですが、バランスのいいスープで美味しかったです。半炒飯も安かったので、頼んでも良かったかも。
[ その他 ]
この後、隣のBIGMANで佐世保バーガー初体験！
値段は高いが美味しかったです。