4/7 12:15到着。店内ほぼ満席。

その他詳細写真は↓↓↓
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この日は野暮用で久々の年休取得。ササっと野暮用を済ませて3カ月ぶりに鶴岡さん家に来ました。
入店するとほぼ満席で、その大半が女性客ですよ。

そんな中おっさん一人でまずはオツハートランド。店長さんからアテを頂きグビグビっと。そこからハイボールに移行してからブラッシュアップされた表題をお願いしちゃいます。

◉ビジュアル
いやぁ〜豪華な具材ですね〜彩りも鮮やかでテンション上がります。女性客が多く訪れるのも納得です。

◉麺
まずは麺を一本食い。2月下旬に本格導入した自家製全粒粉太麺はムッチリプリプリで弾力が凄いですね。全粒粉率も高く当然小麦の良い風味を感じます。この麺の変更が今回のリニューアルのメインです。

◉つけ汁
十分に旨みを抽出した鶏に帆立を中心とした魚介系を合わせた唯一無二のポタージュ系。粘度はミドルハードでしょうか。表面にはパプリカ粉が振られ見た目も鮮やか。基本路線は変更ないようです。

◉実食
プリ太麺をつけ汁に潜らせると否応なしに濃厚つけダレが絡んで来ますよ。そして鶏と帆立と小麦粉との三位一体の美味さが押し寄せ至福のひと時。

◉具材
ローストポーク、イベリコ豚チャーシュー、燻製鶏チャーシュー、味玉、サニーレタス、鶏ほぐしの豪華な麺ツ。
兎にも角にも圧巻のチャーシュー三種。イベリコ豚の美味さもさることながら一番気に入ったのは鶏チャーシュー。頃合いの燻製で香り高いですね。シットリした食感も堪りません。

彩り鮮やかで豪華な具材。鶴岡さん家っぽい仕上がりですよね。
鶏全開のつけ汁にムッチリプリプリな自家製も言うことなしでしょう。
これは文句なく食べないとイケナイ一品です。

ご馳走様でした。