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この近所で仕事を終えて、ひと息ついてお腹が減っていたので、同僚とラーメンでもという話になって、前回食べた時に好印象だったこちらに突撃しました。前回は焦がし醤油の細麺だったので今回は塩の太麺と味玉を付けてみました。とにかくスープが秀逸で鶏出汁と魚介系の旨味に溢れています、今回も塩分濃度は高めでしたが、出汁がしっかりとしているので嫌な感じはしない、塩ラーメン好きであれば恐らく誰しもが美味しいと思うであろうスープです。太麺でお願いしたので、平太系の麺でしたが塩のパンチが効いている系なので細麺よりも太麺の方が合っているかも…チャーシューも味付け濃い目ですが、炙っているので香ばしいし、肉の旨味が凝縮されている感じでした、薬味のネギも効果的だしメンマと海苔と味玉も美味しいし、文句なしですね、大盛の麺量が200g強と少ない事を除けば、本当に自分好みな塩ラーメンでしたよ、また来たいです。ご馳走さまでした〜
前回は焦がし醤油の細麺だったので今回は塩の太麺と味玉を付けてみました。
とにかくスープが秀逸で鶏出汁と魚介系の旨味に溢れています、今回も塩分濃度は高めでしたが、出汁がしっかりとしているので嫌な感じはしない、塩ラーメン好きであれば恐らく誰しもが美味しいと思うであろうスープです。
太麺でお願いしたので、平太系の麺でしたが塩のパンチが効いている系なので細麺よりも太麺の方が合っているかも…
チャーシューも味付け濃い目ですが、炙っているので香ばしいし、肉の旨味が凝縮されている感じでした、薬味のネギも効果的だしメンマと海苔と味玉も美味しいし、文句なしですね、大盛の麺量が200g強と少ない事を除けば、本当に自分好みな塩ラーメンでしたよ、また来たいです。ご馳走さまでした〜