Item: 麺喰屋 澤 水天宮本店
Rating: 89
Author: ssp

89点

ssp

3/30 19:00位に到着。

待ちはなくすぐに着席。

意外とライトな仕上がりになっていますが、マー油で風味とパンチ力がアップしています。
麺は細麺で硬めの茹で加減。

卓上のニンニクでさらにパンチ力がアップしたところを、最後は刻み生姜でサッパリ締めくくり(^^)

こういうのもうま～く作られる引き出しの多さが素晴らしいですね。

ごちそうさまでした。