4月20日(水)

この日は早番終了後に会議がありましたが久しぶりに早く終了！

あるツイートで麺友サンが一杯やっつけているのに釣られ自分も向かってみましたが最寄りの駅まで到着したものの終了の死刑宣告が・・・ww
残念ですが地元の駅まで戻って久しぶりにこちらにやって来ましたよ～♪

こちらは埼玉イチ激辛のラーメンを提供するお店ですが20時過ぎの訪問で高校生グループと他1名のお客さんが居て丁度食べ終わった高校生がお勘定しているところでした。

店主さんの手が空いたところでホッピーを注文すると今は置いてないとの事で芋焼酎のロックをお願い。

先ずは一杯やっつけながら以前のレビュで確認すると約2年ぶりの訪問で飲み物だけでは無くメニューが大幅に変わってますねw
しかし「埼玉イチ激辛の地獄らーめん」の提供は変わりません。

でも安心してくださいw(笑)
自分は数年前に食べた時の夜中のうちにマフラーがヤバい事になったので食べませんよーーーw(汗)

新しく加わったタコカルゴでロックをお代わり。
その後、大人のトマト割りもお代わり。

程なく着丼でラーメンも頂きましょう♪

スープは鶏豚のガラに香味野菜・乾物類にその他、色々を使った清湯です～♪
表面に浮かぶ油はオリーブオイルを使っていてネーミングに忠実に作ってあるようですよ。
でも結構オイリーに感じるのは具に作っている焼き麩の油ですかね？
十分美味しい仕上がりになってますね～♪

麺は加水率高めの中太ストレート麺。
こちらのデフォの麺は喜多方方面の製麺所でお願いした乱切りで麺ですが、コレに限っては「紀文」のおからやこんにゃくで作った「糖質0g麺」でにゅうめんみたいな食感。麺量は100g程でなるほどコレはヘルシーですね～♪
でもスープとの相性は悪くないように思います。

具は麩・海苔・ネギ・カイワレ・きのこ類です♪
麩は仙台の揚げ麩でチャーシューのようにカットしてありますが回りに焼きめが付いていてスープを吸っていて美味しいです♪
きのこはシメジ・えのき・エリンギの三種類。
スープに合わせる前に軽く炒めてあるもの。
えのきは冷凍して繊維を破壊したものを使っている事によってよりカロリーオフ、そして旨味が出るんだとか。

海苔は韓国海苔でごま油の香りが良いですね～♪

ネギは白髪ネギでカイワレと共に焼き麩の油が浮いたスープとカロリーオフの麺との相性も良く量は少ないのであっとゆう間に完食です♪

ちなみにタコカルゴはエスカルゴのタコverでタップリのニンニクの効いたオリーブオイルに漬かった熱々でバンズが付いているので良い酒類のアテですね～♪

久しぶりの訪問も今の店主のお姉さんは覚えていてくれて以前の訪問時の思いで話に盛り上がりました。

何度もご一緒したお友達が食べた地獄らーめんの唐辛子が去年の暮れに変わったって事まだ顔出してくださいね～♪って言ってましたよ(^。^;)

そうそう、先客の高校生グループは一丁目、二丁目、五丁目を一人づつ1時間半掛けて何とか完食していたそうですね～w

自分はもうこりごりですが今度はお友達と来ますね～♪(笑)

ご馳走さまでしたぁ～♪