Item: 自家製麺 コトホギ
Rating: 88
Author: ウリたんヘッド

88点

具材はハマグリ、ネギ、糸唐辛子。
コトホギさんで初めてショッパ！と思いました。塩味って難しいんだろうな～
で殻付きハマグリをスープに潜らせ沈ませ、麺を啜る。
麺が結構固めでコシありで好きでした。旨い。ハマグリを遊ばせた後のスープは旨味マシマシでした（●＾o＾●）
ハマグリはプリプリッ！ジューシー！で美味しいですね。貝柱が強力で殻から離れません。
貝殻と貝殻を使いこそぎ落として貝柱も堪能。イイ歯応えで良し！
最後の方ではスープはかなり強い旨味ある感じに変化してました。
糸唐辛子のアクセントも素晴らしい！ネギのシャキシャキ感も良い！
スープ９割飲んで御馳走様です
美味い一杯でした。ツイッター掲載画像よりも大分ハマグリトッピングされてたんですがサービスだったのかな？だとしたら嬉しいですね。
ハマグリラーメンは何処かしらで一度は食べてみたいと思っていたので食べることができて良かった。
では。
４月１９日訪問。限定３