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75点
煮干しそば[ラーメン/醤油]
自家製麺 コトホギ（埼玉県さいたま市見沼区）LIE LIE LIE

「煮干しそば」@自家製麺 コトホギの写真4月5日　夜　先客1名　後客2名　メニュー思ったより多彩でした

中細い麺は柔らかめ、中途半端な弾力あり啜るを邪魔してやや苦手、量は多くない
最初鶏を感じ後半ようやく煮干し感じるもの…バランス形？解らなくないが全体的にもう少し主張欲しい所です
メンマ水ぽい

機会を見てまた訪問したいと思います、ごちそうさまでした

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