出掛け途中のイッパイ。

常陸大宮の新しい道の駅で食事を摂ろうかとも思いましたがツイで気になっていたコチラに向かって北上。
県境を越えて矢祭町に入ると程なく川沿いの右手にあります。
11時開店でほぼ同時に入りましたが既にお客さんが結構いますね〜

カミサンと広い座敷に座り表記メニューと煮干しをお願いします。
奥久慈軍鶏のヤツを食べたかったんですが、良いスープが出てないので不可との事です

暫く待って、何とも言えない海老色をしたイッパイが提供されます。

スープはその他に分類しましたが、カエシは塩なのかな⁇
塩っ気は余り強くないですが、海老の旨味は半端ではないです。
甘海老の頭から摂った出汁を濃厚に詰めた様な⁇
シャバなんですが凝縮された海老の風味が口腔を完全に支配して、甲殻類好きの心を鷲掴みにするスープですね〜
苦手な人にとっては夢にでも出て来そうな海老感なのでご注意を。

麺は中細のほぼストレート、加水高めでモチモチプツンとした食感。

２枚載ったチャーシューは低温の肩ロース、肉の旨味、火加減共にバッチリ上出来なもの。
半分の味玉とタップリの白髪ネギも嬉しいですね！
更に大きめにカットされたカリカリのフライドガーリックが香り高く、海老の香りに飽きそうなところを引き締めます。

和え玉はエビ油と味噌をからめて混ぜ混ぜ、残したスープをチョット混ぜてツルンと完食。

失礼ながら、これ程クオリティーの高いイッパイに出会えるとは思っていなかったです。
麺がチョット弱いかな？とも思いましたが、それだけ海老が強かったのかな。

チト遠いですが、今度は奥久慈軍鶏のイッパイを狙って。
何でも裏煮干しなんてのもあるとか？

帰り際会計の際には
「遠くからですか？」と奥様？
千葉から来たと伝えるとタイソウ感激して下さり、
「先に言ってくれたら何かあったのに‼︎」
と、ニコヤカに対応して下さいました。

美味しく、気持ちの良い食事となりました。
ご馳走様でした。